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一個麵的誕生

4.    麵糰打好，入機重覆壓製成闊度合適麵皮。
5.    闊麵皮「過機」，拉壓至合適厚度，過程需用人手推接，令麵皮與滾軸順利接合。
6.    麵壓好後，托入切麵機中，之後人手執麵再蒸二十五分鐘!
 
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